Để trở thành một người thực sự am hiểu về nghệ thuật ẩm thực Nhật Bản, việc tìm hiểu về những loại sushi nổi tiếng là điều không thể bỏ qua. Bài viết này giới thiệu đến bạn những loại sushi phổ biến và độc đáo như Gunkanmaki, Nigiri, Inari, Maki và Temaki. Dù bạn là một tín đồ của sushi hay bạn đang muốn học làm sushi, việc biết cách học cuốn sushi đơn giản từ những loại nổi tiếng này sẽ mở ra một trải nghiệm ẩm thực đầy phong phú và thú vị.

Gunkanmaki – Cuộn Chiến Hạm

Nghĩa đen của loại sushi này là “Cuộn chiến hạm”. Loại sushi này được phục vụ dưới dạng cuộn bao quanh bởi vỏ nori với cơm bên trong và các loại nhân ở trên cùng. Trứng cá thường được sử dụng làm nhân cho Gunkanmaki và nó hoàn toàn làm thay đổi hương vị của món ăn.

Nigiri sushi – Sự Kết Hợp Đắt Giá

Đây là một trong những loại sushi đắt nhất cũng như phổ biến nhất trên thế giới. Nó bao gồm cơm được nấu với dấm và được phục vụ cùng với hải sản nấu chín hoặc sống hoặc các loại cá khác cùng với tương wasabi.

Inari sushi – Hương Vị Đặc Trưng

Loại sushi này rất nổi tiếng vì hương vị của nó. Cơm được nấu với dấm và được phục vụ trong túi đậu phụ chiên sâu hoặc ngọt cùng với tương wasabi. Đây là một trong những loại sushi phổ biến nhất trên thị trường.

Maki sushi – Sự Đa Dạng Trong Cuộn

Một trong những loại sushi nổi tiếng khác là Maki sushi, được phục vụ dưới dạng cuộn chứa nhiều loại cá và rau củ. Cơm trắng với hạt ngắn được nấu chung với dấm. Sau đó, tảo biển nori được sử dụng để bọc bên ngoài. Futomaki và Hosomaki là hai loại khác nhau của món ăn này được chuẩn bị bằng cách chọn các loại nhân khác nhau. Nori được cuộn bên ngoài cơm.

Temaki sushi – Sự Sáng Tạo Trong Tự Chế

Đây là một loại sushi cuối cùng nhưng không kém phần nổi tiếng trên thế giới. Đây là một loại độc đáo thường được sử dụng trong các bữa tiệc đặc biệt. Khách hàng có thể tự tạo ra loại sushi theo ý muốn của mình bằng cách chọn nguyên liệu theo ý thích. Cơm nấu chín và những nguyên liệu khác được đặt lên dải nori được cắt hình vuông, sau đó khách có thể tự cuộn chúng thành hình nón.

Để trở thành một nghệ nhân sushi thực sự, bạn cần trải qua một hành trình dài học hỏi. Cuốn sách này sẽ là người bạn đồng hành trên chặng đường ấy, giúp bạn hiểu rõ và thâm nhập vào thế giới kỳ diệu của sushi.