Sushi không chỉ là một món ăn, mà còn là một nghệ thuật ẩm thực Nhật Bản với nhiều biến thể độc đáo. Từ Inari sushi với hương vị độc đáo từ túi đậu phụ chiên đến Futomaki với lớp vỏ rong biển Nori quyến rũ, mỗi loại sushi đều mang trong mình một phần văn hóa Nhật Bản đầy mê hoặc. Hãy khám phá và trải nghiệm sự tinh tế, độc đáo trong từng miếng sushi, để cảm nhận hết hương vị thế giới trong lòng bàn tay bạn.

Inari Sushi: Sự Kết Hợp Độc Đáo của Đậu Phụ và Cơm

Cơm sushi và rau củ được sử dụng để làm sushi này và nó được phục vụ dưới dạng túi nhỏ từ đậu phụ chiên sâu hoặc giống như bánh đậu nhủ. Aburage được sử dụng thay thế cho vỏ rong biển nori hoặc giấy đậu nành và có sẵn trong gói cũng như trong hộp

Futomaki: Cuộn Sushi Phong Cách Nhật Bản

Cuốn sushi có tên là Futomaki là một loại sushi đặc biệt khác được chế biến trên khắp thế giới. Có một lớp rong biển nori bọc bên ngoài cuộn sushi. Nếu bạn muốn thay đổi hương vị, bạn cũng có thể cuộn rong biển nori bên trong. Đây là loại sushi nổi tiếng được phục vụ cùng với trứng cá sử dụng làm nhân và được cắt thành từng miếng nhỏ.

Inari Sushi: Một Món Đặc Biệt Khó Tìm

Inari sushi không dễ dàng tìm thấy trên thị trường. Đây là một món sushi hiếm hoi được phục vụ dưới dạng đậu phụ chiên sâu với cơm nhồi. Một loại cơm đặc biệt có hạt ngắn được sử dụng cho loại sushi này. Nó được chế biến bằng cách trộn Kombu, đường, muối, sake và giấm gạo. Cơm cần phải dẻo để tạo ra một Inari sushi hoàn hảo. Món sushi này được phục vụ cùng với nhiều loại nhân như trứng cá, cá sống hoặc đã nấu chín, ưu tiên là cá ngừ hoặc cá hồi, một số loại hải sản khác và cả rau củ tươi. Nếu bạn chọn cá, chỉ nên chọn cá biển mặn thay vì cá nước ngọt.

Để trở thành một nghệ nhân sushi thực sự, bạn cần trải qua một hành trình dài học hỏi. Cuốn sách này sẽ là người bạn đồng hành trên chặng đường ấy, giúp bạn hiểu rõ và thâm nhập vào thế giới kỳ diệu của sushi.